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2022
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05
南(nán)美(měi)白對(duì)蝦，到底有多(duō)好吃(chī)
作者：
什(shén)麽是南(nán)美(měi)白對(duì)蝦？
這(zhè)種原産于中南(nán)美(měi)洲地區(qū)的(de)海鮮，從墨西哥(gē)到秘魯的(de)海域都有出産。它的(de)學名是凡納濱對(duì)蝦，但我們一般稱呼它爲海白蝦或是南(nán)美(měi)白對(duì)蝦。從外觀上我們可(kě)以很明(míng)顯看到，蝦的(de)顔色白白淨淨，很通(tōng)透，腳是白色的(de)，所以叫做(zuò)白對(duì)蝦。
南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)生命力非常頑強，在海水(shuǐ)和(hé)淡水(shuǐ)中都能生活，而且水(shuǐ)溫隻要保持在15℃~38℃之間就可(kě)以。這(zhè)個(gè)溫度，地球上很多(duō)地方都能滿足。再加上白對(duì)蝦不挑剔生長(cháng)環境，對(duì)水(shuǐ)域要求不高(gāo)，所以這(zhè)種蝦成爲世界第一大(dà)養殖蝦種。
爲什(shén)麽中國要進口厄瓜多(duō)爾的(de)南(nán)美(měi)白對(duì)蝦？
兩個(gè)原因，第一個(gè)原因是咱們中國自己養殖的(de)蝦不夠吃(chī)，畢竟那麽多(duō)張嘴巴嗷嗷待哺，再加上中國人(rén)對(duì)蝦的(de)烹饪花樣太多(duō)，怎麽吃(chī)都好吃(chī)，所以我們自己養殖的(de)白對(duì)蝦在市場(chǎng)上供不應求。
第二個(gè)原因，厄瓜多(duō)爾的(de)白對(duì)蝦養殖得(de)不錯，氣候水(shuǐ)域得(de)天獨厚，養出來(lái)的(de)白對(duì)蝦好吃(chī)。既然這(zhè)麽好吃(chī)，價格也(yě)不貴，那就進口來(lái)中國給大(dà)家吃(chī)呗。再加上厄瓜多(duō)爾出口南(nán)美(měi)洲白對(duì)蝦，算(suàn)得(de)上是他(tā)們第二重要的(de)産業，你提供給我好吃(chī)的(de)蝦，我給你錢。
慘就慘在厄瓜多(duō)爾的(de)白對(duì)蝦實在是好吃(chī)，口感鮮嫩，有蝦的(de)清甜味，而且怎麽煮都不會難吃(chī)，于是深受中國人(rén)喜愛(ài)。根據數據顯示，中國是厄瓜多(duō)爾白對(duì)蝦的(de)主要進口國，厄瓜多(duō)爾的(de)水(shuǐ)産養殖協會主席親口表示：“中國已成爲厄瓜多(duō)爾白對(duì)蝦的(de)最大(dà)買家”。
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