展商風采|南(nán)美(měi)恒信：南(nán)美(měi)白對(duì)蝦養殖及銷售

2022中國（福州）國際漁業博覽會将于2022年6月(yuè)10日-6月(yuè)12日在福州海峽國際會展中心舉辦。本屆福州漁博會全新起航，四展聯動，同期舉辦2022中國（福州）餐飲食材展暨預制菜産業博覽會、第十七屆中國（福州）國際水(shuǐ)産養殖展覽會、2022中國（福州）食品包裝及加工設備展覽會，爲水(shuǐ)産漁業行業打造一站式采購(gòu)平台！

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)做(zuò)法

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦富含優質蛋白質，是很好的(de)營養食品。而且，蝦子可(kě)以有很多(duō)美(měi)味的(de)制法，小編今天就爲大(dà)家介紹一款簡單又美(měi)味的(de)南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)做(zuò)法吧！

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)挑選

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)營養豐富，且肉質鮮美(měi)肥嫩，是秋季進補的(de)好食材之一。然而，如果挑選了(le)不新鮮的(de)蝦子，不但味道差，還(hái)可(kě)能帶來(lái)食品安全隐患。因此，南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)挑選要注意下(xià)面的(de)幾個(gè)要點：

科普：南(nán)美(měi)白對(duì)蝦

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦學名凡納對(duì)蝦，是廣溫廣鹽性熱(rè)帶蝦類。 南(nán)美(měi)白對(duì)蝦甲殼較薄，正常體色爲淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白垩狀，故有白肢蝦之稱，且肉質鮮美(měi)，具有很高(gāo)的(de)經濟價值。

南(nán)美(měi)對(duì)蝦和(hé)白玉那個(gè)好吃(chī)？

1、南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)肉質肥嫩鮮美(měi)，而黑(hēi)虎蝦的(de)肉質鮮美(měi)松軟，比較容易消化(huà)，所以南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)口感更細膩一些，常用(yòng)來(lái)做(zuò)鹽水(shuǐ)紅燒和(hé)鹽煸等，口感鮮美(měi)，鮮蝦煮熟可(kě)曬幹，被稱爲“蝦幹”，其肉堅硬，嚼味無窮。 2、南(nán)美(měi)白對(duì)蝦自然栖息區(qū)爲泥質海底，水(shuǐ)深爲0-72m，成蝦喜愛(ài)生活在離岸較近的(de)沿岸水(shuǐ)域，幼蝦喜愛(ài)在餌料豐富的(de)河(hé)口區(qū)覓食生長(cháng)，南(nán)美(měi)白對(duì)蝦屬于雜(zá)食性種，一般在人(rén)工養殖情況下(xià)，可(kě)攝食池塘内的(de)有機碎屑，所以對(duì)飼料的(de)固化(huà)率要求比較高(gāo)。

南(nán)美(měi)白對(duì)蝦，到底有多(duō)好吃(chī)

什(shén)麽是南(nán)美(měi)白對(duì)蝦？ 這(zhè)種原産于中南(nán)美(měi)洲地區(qū)的(de)海鮮，從墨西哥(gē)到秘魯的(de)海域都有出産。它的(de)學名是凡納濱對(duì)蝦，但我們一般稱呼它爲海白蝦或是南(nán)美(měi)白對(duì)蝦。從外觀上我們可(kě)以很明(míng)顯看到，蝦的(de)顔色白白淨淨，很通(tōng)透，腳是白色的(de)，所以叫做(zuò)白對(duì)蝦。 南(nán)美(měi)白對(duì)蝦的(de)生命力非常頑強，在海水(shuǐ)和(hé)淡水(shuǐ)中都能生活，而且水(shuǐ)溫隻要保持在15℃~38℃之間就可(kě)以。這(zhè)個(gè)溫度，地球上很多(duō)地方都能滿足。再加上白對(duì)蝦不挑剔生長(cháng)環境，對(duì)水(shuǐ)域要求不高(gāo)，所以這(zhè)種蝦成爲世界第一大(dà)養殖蝦種。 爲什(shén)麽中國要進口厄瓜多(duō)爾的(de)南(nán)美(měi)白對(duì)蝦？ 兩個(gè)原因，第一個(gè)原因是咱們中國自己養殖的(de)蝦不夠吃(chī)，畢竟那麽多(duō)張嘴巴嗷嗷待哺，再加上中國人(rén)對(duì)蝦的(de)烹饪花樣太多(duō)，怎麽吃(chī)都好吃(chī)，所以我們自己養殖的(de)白對(duì)蝦在市場(chǎng)上供不應求。 第二個(gè)原因，厄瓜多(duō)爾的(de)白對(duì)蝦養殖得(de)不錯，氣候水(shuǐ)域得(de)天獨厚，養出來(lái)的(de)白對(duì)蝦好吃(chī)。既然這(zhè)麽好吃(chī)，價格也(yě)不貴，那就進口來(lái)中國給大(dà)家吃(chī)呗。再加上厄瓜多(duō)爾出口南(nán)美(měi)洲白對(duì)蝦，算(suàn)得(de)上是他(tā)們第二重要的(de)産業，你提供給我好吃(chī)的(de)蝦，我給你錢。 慘就慘在厄瓜多(duō)爾的(de)白對(duì)蝦實在是好吃(chī)，口感鮮嫩，有蝦的(de)清甜味，而且怎麽煮都不會難吃(chī)，于是深受中國人(rén)喜愛(ài)。根據數據顯示，中國是厄瓜多(duō)爾白對(duì)蝦的(de)主要進口國，厄瓜多(duō)爾的(de)水(shuǐ)産養殖協會主席親口表示：“中國已成爲厄瓜多(duō)爾白對(duì)蝦的(de)最大(dà)買家”。